Moet je fooi altijd opgeven bij de Belastingdienst?

In de horeca krijgen ondernemers aan de lopende band te maken met fooi, maar dat is ook de Belastingdienst niet ontgaan. Inmiddels is het dus verplicht om zelfs het kleinste financiële extraatje nog op te geven. Fooi valt simpelweg onder de regels van de inkomstenbelasting. Als horecaondernemer moet je de ontvangen fooi zelf melden bij de Belastingdienst door middel van de jaarlijkse belastingaangifte. Dat geldt evengoed voor extra knaken die contant worden afgerekend direct na de bediening. Dit geld wordt misschien niet gezien als normaal salaris, maar het wordt wel meegeteld als ‘inkomen’.

De Belastingdienst verwacht dat al het inkomen wordt aangegeven, dus ook de fooien, dat laat het AD weten. Werknemers moeten goed bijhouden wat ze aan fooien ontvangen, zodat ze dit kunnen doorgeven. Als je alleen al een paar euro vergeet te noteren en vervolgens niet opgeeft, ben je dus eigenlijk al bezig met belastingontduiking. Bizar!

Lees ook: Salaris van € 1 miljoen in Nederland? Dit blijft ervan over na belasting

Een waterdichte administratie is erg belangrijk

Goed, het is dus van groot belang om een waterdichte administratie rondom financiële extraatjes bij te houden voor horecaondernemers. Als je fooi niet opgeeft en de Belastingdienst krijgt reden om naar je aangifte te kijken, kan dat immers voor problemen zorgen. Ook al gaat het om een klein bedrag, het totaal van al je inkomsten moet kloppen.

Bovendien is het zo dat fooi via pin makkelijk te volgen is, aangezien dit een digitaal systeem is, waardoor het risico groter is dat er controle op komt. Wat betreft cash fooien is het de verantwoordelijkheid van de werkgever om de totale pot eerlijk te verdelen. Als de door jou opgegeven fooi bij de Belastingdienst niet overeenkomt met dat van je werkgever, kan dat namelijk evenzo een hoop gedoe met zich meebrengen. Tja, het wordt er allemaal niet gemakkelijker op mannen!

Meer horecanieuws lezen? Lees ook: De lonen in de horeca stijgen gigantisch, maar zijn nog altijd erg laag