Zelf genieten van cocktails van wereldklasse? De ‘Champions League’ van de barwereld komt naar Rotterdam
Als je denkt dat een cocktail shaken niet veel meer is dan wat drank in een glas gooien en dat aftoppen met een rietje, dan heb je het mis. Achter de bar op topniveau schuilt een wereld van precisie, passie en keiharde competitie. Deze maand schrijf je in eigen land zelfs geschiedenis. Voor het eerst strijkt de allereerste Europese finale van Diageo World Class neer in Nederland. Rotterdam en Schiedam veranderen drie dagen lang in het absolute epicentrum van de internationale barscene.
De ‘Champions League’ van de barwereld
Dit evenement is niet zomaar een gezellig samenkomen. Diageo World Class is de Champions League onder de cocktailcompetities. Maar liefst 51 topbartenders uit 17 verschillende landen reizen af naar Rotterdam om uit te maken wie zich de beste van Europa mag noemen. De deelnemers worden onderworpen aan loodzware challenges waarin techniek, snelheid en creativiteit centraal staan.
Zo heb je de Blind Sensory Test, waarbij alles draait om instinct en smaakherkenning. Of de Port of Rotterdam Challenge met Johnnie Walker Black Label, die volledig in het teken staat van internationale uitwisseling. Ook iconische spirits als The Singleton 12 en Ketel One Vodka spelen een hoofdrol in uitdagingen waar improvisatie en storytelling het verschil maken tussen winnen en verliezen. Een deel van dit spektakel vindt bovendien plaats in de historische Nolet Distillery in Schiedam, de geboorteplaats van Ketel One Vodka
Er staat trouwens ook een hoop nationale trots op het spel. De Nederlandse bartenders Luca Gislon (Hotel Okura), Franko Miloslavić en Laurynas Lazdauskas (Sonora) strijden op eigen bodem om de titel World Class Bartender of the Year The Netherlands. De winnaar hiervan mag vervolgens direct zijn koffers pakken. Die mag namelijk naar de grote wereldfinale in Schotland.
Jouw cocktailroute door Rotterdam
Hoewel de finale zelf een exclusief decor is voor de jury en de internationale bar-elite, word jij als liefhebber absoluut niet buitengesloten. Sterker nog: van vrijdag 19 juni tot en met zondag 5 juli brengt het landelijke World Class Cocktail Festival diezelfde topkwaliteit naar de straten van Rotterdam.
Drie weekenden lang serveren de dikste hotspots van de stad speciale World Class-cocktails. Veel van deze bars werken met bartenders die zelf aan de competitie hebben meegedaan, dus je weet zeker dat je iets bijzonders in je glas krijgt. Het is de perfecte aanleiding voor een goede date night of een gezellig weekendje in de havenstad. Zet deze deelnemende locaties alvast in je agenda:
- Duke of Tokyo: karaokebar met een uitgebreid cocktailaanbod.
- Ox: speakeasyrestaurant in een karakteristieke industriële kelder.
- Botanero: Mexicaanse bar, bekend om haar Paloma’s.
- The Rumah: informele ontmoetingsplek voor bartenders en cocktailliefhebbers.
- Bar Tender: cocktailbar met innovatieve cocktails en bijzondere presentaties.
- Bar Break: toegankelijke buurtbar nabij de SS Rotterdam.
- Bar Bu: fusionrestaurant met een cocktailbar op de bovenverdieping.
- Little V: Vietnamees restaurant met een gevarieerd cocktail- en drankenaanbod.
- Le Flamant Bleu: uitgesproken speakeasy in het centrum van Rotterdam.
- Hotel New York: iconische bar op een historische locatie.
- SS Rotterdam: historische scheepslocatie met diverse horecagelegenheden.
Of je nu je cocktailkennis wilt upgraden, indruk wilt maken op je date, of gewoon wilt ervaren hoe een drankje op het allerhoogste niveau smaakt: zorg dat je tussen 19 juni en 5 juli in Rotterdam bent. Cheers!
Een World Class-serve voor thuis: The Singleton Sour
Geen tijd om naar Rotterdam af te reizen, maar wil je de World Class-beleving wel in huis halen? Geen probleem. Met The Singleton Sour serveer je zelf een cocktail van topniveau die verrassend, verfijnd en toch heel toegankelijk is. Deze moderne cocktail is gebaseerd op The Singleton: een zachte single malt whisky die zorgt voor een volle smaak zonder zwaar te worden. De kruidige en licht bittere tonen van de bitters geven het drankje extra diepte. Het is de perfecte serve om even mee te vertragen en bewust te proeven. Stof je shaker af en haal de ultieme barman in jezelf naar boven met dit recept:
Ingrediënten:
- 50 ml The Singleton 12
- 20 ml vers citroensap
- 20 ml suikersiroop (1:1)
- 1 dash Angostura bitters
- Eiwit of cocktail foamer
- IJsblokjes
Garnish:
- Cocktailkers op een prikker
Benodigdheden:
- Rocks glass
- Cocktailshaker
- Hawthorne strainer
- Fijne zeef
Bereiding:
- Begin met het eiwit of de foamer en voeg daarna het citroensap, de suikersiroop, Angostura bitters en The Singleton 12 toe.
- Shake 10 tot 15 seconden zonder ijs. Zo krijg je die volle, zachte schuimlaag.
- Voeg ijsblokjes toe en shake nog eens ongeveer 10 seconden stevig door.
- Vul een rocks glass met vers ijs en schenk de cocktail door een Hawthorne strainer en fijne zeef in het glas.
- Garneer met een cocktailkers op een prikker en serveer direct.
In samenwerking met Singleton
