Dit broodje van € 70,- in De Pijp laat Amsterdammers massaal hun portemonnee trekken
Amsterdam en dure lunchspots: het blijft een gouden combinatie. Maar soms komt er iets voorbij waarbij je toch even twee keer knippert. In De Pijp serveren ze nu namelijk een broodje waar je normaal gesproken een halve week boodschappen van doet. Bij Ranchi ligt de ‘Ultimate A4 Wagyu Katsu Sando’ op de toonbank voor een behoorlijk bedrag.
In De Pijp zit je sowieso goed (maar dit is wel een opvallende speler)
Wie een beetje bekend is in Amsterdam, weet dat De Pijp nooit teleurstelt als het om eten gaat. Van knusse koffietentjes tot hippe lunchspots: keuze zat en bijna overal zit je goed. Midden in die culinaire speeltuin vind je Ranchi, een relatief nieuwe speler die duidelijk mikt op de categorie “net even anders dan de rest”.
Waar je in de buurt prima voor een tientje kunt lunchen, gooit Ranchi het over een andere boeg. Tussen alle leuke tentjes in De Pijp springt deze zaak eruit met een aanbod dat duidelijk bedoeld is om hoofden te laten draaien en portemonnees te openen.
Het broodje van € 70: dit is waarom het zo duur is
De ster van de show is de Ultimate A4 Wagyu Katsu Sando. Op het eerste gezicht lijkt het simpel: zacht Japans melkbrood met een heerlijk gebakken stuk vlees ertussen. Maar de prijs zit ’m volledig in wat er tussen dat brood ligt.
Ranchi gebruikt namelijk Japans A4-wagyu-rundvlees, een van de meest exclusieve vleessoorten ter wereld. Dat vlees staat bekend om zijn extreme marmering, boterzachte structuur en prijskaartje waar je u tegen zegt. Import, kwaliteit en bereiding samen zorgen ervoor dat dit geen standaard lunchbroodje is, maar eerder een luxe snack voor de liefhebber.
Lees ook: Waarom is Wagyu-vlees zo duur?
Eerlijk is eerlijk: je koopt hier vooral het verhaal
Laten we het beestje bij de naam noemen: voor € 70 moet een broodje wel héél bijzonder zijn wil het puur op prijs-kwaliteit winnen. En precies daar zit de grap. Dit soort items zijn tegenwoordig net zo goed een social media-magneet als een culinair hoogstandje.
Je bestelt ’m niet alleen omdat je honger hebt, maar ook omdat je even wilt laten zien dat je ’m hebt geprobeerd. Fotootje maken, story posten, vrienden jaloers maken, missie geslaagd. Of het financieel de verstandigste lunchkeuze is? Dat laten we even in het midden. Maar dat Ranchi hiermee de aandacht pakt in De Pijp, dat staat als een paal boven water.
Lees ook: Wat is een broodje Chun? Dé Amsterdamse snack die viral gaat op TikTok
LEES MEER
