Wat houdt de Nutri-Score nou precies in?

Wat is eigenlijk een Nutri-Score?

Een Nutri-Score is een slim label op voedingsproducten dat je in één oogopslag laat zien hoe gezond iets is, ten opzichte van andere producten in dezelfde categorie. Het gebruikt een letterschaal van A tot E: A betekent dat het product een gunstige samenstelling heeft, E juist minder. Zo kun je snel producten vergelijken en een betere keuze maken in de supermarkt.

Een product krijgt natuurlijk niet zomaar een Nutri-Score opgeplakt. Er wordt gekeken naar negatieve onderdelen zoals de hoeveelheden suiker, zout, verzadigd vet en calorieën. Maar ook positieve onderdelen tellen mee, zoals groente, fruit, vezels en eiwitten. De formule trekt de positieve punten af van de negatieve, en zo ontstaat de uiteindelijke Nutri-Score. Op die manier krijg je een getal dat eenvoudig wordt omgezet naar de letter en kleur die je op het product ziet.

Wanneer twee potten pindakaas naast elkaar worden gezet, en het ene merk een A scoort, terwijl een ander merk een E scoort. Betekent dat alleen dat het eerste merk gunstiger scoort binnen deze categorie, niet dat het automatisch “gezond” is in het algemeen. Een zak chips met B is dus niet per se net zo gezond als een pak soep met B. De Nutri-Score werkt dus relatief binnen een productgroep.

Voor- en nadelen van Nutri-Score

Het label helpt niet alleen consumenten. Fabrikanten kunnen ook worden gestimuleerd om producten te verbeteren als ze een lage score krijgen. Als klanten bijvoorbeeld vaker kiezen voor een product met een hogere score, kan het aantrekkelijk zijn voor bedrijven om suiker, zout of verzadigd vet te verminderen, zodat hun product beter scoort. Zo kan de Nutri-Score indirect bijdragen aan gezondere producten in de winkel.

Toch is niet alles positief. Soms scoort een product lager, terwijl het eigenlijk gewoon gezond is. Noten, avocado, kaas en olijfolie bevatten van nature veel meer vet of zout, waardoor ze soms een B of C krijgen. Maar dat betekent niet dat ze per definitie ongezond zijn; binnen een evenwichtig dieet passen ze namelijk heel goed. Het label kan dus soms een verkeerd beeld geven van de echte voedingswaarde.

Over de Nutri-Score is dus veel positiefs te melden, maar gebruik het als richtlijn en niet als keiharde regel. Blijf zelf even kijken naar wat er daadwerkelijk in een product zit.

Lees ook: Is biologische voeding ook per definitie gezonder?