8 redenen waarom broccoli misschien wel de gezondste groente is die je kunt eten
Je probeert natuurlijk zo gezond mogelijk te eten en genoeg groenten binnen te krijgen. Maar laten we eerlijk zijn: dat lukt niet altijd. Goed nieuws, want volgens experts kun je het jezelf een stuk makkelijker maken door te focussen op één groente die bijna alles heeft: broccoli. Sterker nog, steeds meer onderzoeken wijzen erop dat deze groente een echte superfood is. Hier zijn de belangrijkste redenen waarom jij vaker broccoli op je bord moet leggen.
1. Goed voor je hart
Uit een studie gepubliceerd in The Journal of Agricultural and Food Chemistry blijkt dat broccoli de productie van thioredoxin stimuleert. Deze stof beschermt je hartcellen tegen schade en verkleint daarmee het risico op hartproblemen.
2. Minder kans op ziektes
Onderzoekers tonen aan dat de fenolische stoffen in broccoli gelinkt zijn aan een lager risico op onder andere diabetes type 2, astma en verschillende vormen van kanker. Een studie in Integrative Cancer Therapies laat zelfs zien dat mannen die veel kruisbloemige groente eten tot 41 procent minder kans hebben op prostaatkanker.
Lees ook: Dit is waarom zoete aardappelen de meest onderschatte superfood voor je hele lichaam zijn
3. Sneller herstel na het sporten
Volgens onderzoek in het British Journal of Nutrition helpt vitamine C bij sneller spierherstel en minder spierpijn. En laat broccoli daar nou net een enorme bron van zijn: één portie bevat maar liefst 148 procent van je dagelijkse behoefte.
4. Goed voor je leven tussen de lakens
Ja, het is echt waar. Spaans onderzoek gepubliceerd in Fertility and Sterility toont aan dat foliumzuur in broccoli kan zorgen voor een verbeterde vruchtbaarheid, meer zaadproductie en zelfs intensere hoogtepunten.
5. Het helpt bij afvallen
Een studie van het Amerikaanse Department of Agriculture laat zien dat mensen die dagelijks voldoende vezels eten, zelfs extra calorieën kunnen verbranden. Dus meer broccoli eten zorgt voor minder aankomen.
6. Sterkere gewrichten
Onderzoekers van de University of East Anglia ontdekten dat sulforafaan, een stof in broccoli, kan helpen om kraakbeenafbraak te vertragen. Dit kan op de lange termijn beschermen tegen gewrichtsproblemen zoals artritis.
7. Beter voor je hersenen
Onderzoek van Chung Hua University in China wijst uit dat magnesium in broccoli een positief effect heeft op je geheugen en concentratie. Ideaal dus als je scherp wil blijven.
8. Goed voor je darmen en mentale gezondheid
Volgens arts Dr. Rangan Chatterjee werkt broccoli als een soort brandstof voor je darmbacteriën. Deze produceren stoffen die je darmgezondheid verbeteren, wat indirect ook weer invloed heeft op je mentale welzijn.
Broccoli is misschien niet de meest lekkere groente, maar wel eentje die je leven serieus kan verbeteren. Of je hem nu kookt of rauw eet: dit is er eentje die je vaker per week moet eten.
LEES MEER
