Dit dieet verlaagt je bloeddruk (en wetenschappers zweren erbij)
Het lijkt een trend, maar het DASH-dieet is geen hype. Dit dieet is al bijna dertig jaar een bewezen manier om hoge bloeddruk te verlagen en tegelijkertijd je algehele gezondheid te verbeteren. Het mooie? Je hoeft geen strenge regels te volgen of hele voedselgroepen te schrappen.
Wetenschappelijk bewezen effect op de bloeddruk
Het DASH-dieet, ontwikkeld door het Amerikaanse National Heart, Lung and Blood Institute, richt zich op voeding die de bloeddruk op natuurlijke wijze verlaagt. In klinische studies zagen deelnemers hun bloeddruk al binnen acht weken significant dalen. Het dieet draait om groenten, fruit, volkoren granen, magere zuivel, peulvruchten, noten, zaden en magere eiwitbronnen. Tegelijkertijd wordt de inname van natrium, verzadigd vet en toegevoegde suikers beperkt.
Een van de belangrijkste onderdelen is het verminderen van zout. Waar veel mensen dagelijks 3300 milligram natrium binnenkrijgen, adviseert DASH maximaal 1500 milligram. Tegelijkertijd verhoogt het dieet de inname van kalium, magnesium en calcium, mineralen die de bloedvaten ontspannen en de circulatie verbeteren. Hierdoor heb je snelle en meetbare effecten op je bloeddruk en vaatgezondheid.
Lees ook: Experts vertellen: wat moet je eten voor een betere huid?
Bredere gezondheidsvoordelen en praktische tips
DASH beperkt zich niet tot bloeddrukverlaging. Onderzoek toont aan dat het dieet ook cholesterolwaarden kan verbeteren, de insulinegevoeligheid verhoogt en het risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2 verlaagt. De vezels uit groenten, fruit, bonen en volkorenproducten vertragen suikeropname, ondersteunen een stabiele bloedsuikerspiegel en bevorderen een gezonde darmflora.
Het fijne van DASH is dat het makkelijk vol te houden is. Kleine aanpassingen, zoals een extra portie groente, een handje ongezouten noten in plaats van zoute snacks, of wit brood vervangen door volkoren, maken al een verschil. Diepvriesgroenten of groenten uit blik zonder toegevoegd zout zijn ook prima opties. Het draait om een duurzaam voedingspatroon dat je lichaam voedt, in plaats van dingen te schrappen. “Het DASH-dieet werkt niet, omdat je van alles moet schrappen,” zegt diëtist Amy Goodson, “maar omdat je je lichaam geeft wat het nodig heeft.“
Lees ook: Nieuwste dieettrend gaat rond op social media: wat is fibermaxxing?
LEES MEER
