Duiker vindt 162 jaar oud Guinness-bierflesje in een scheepswrak
Een Guinness drink je normaal gesproken niet terwijl je met je duikbril op dertig meter diepte rondzwemt. Waarschijnlijk bestel je er eentje in een Ierse pub, met een paar maten naast je en een avond die vanzelf wat gezelliger wordt naarmate die pint leger raakt. Maar een Belgische duiker kreeg onlangs een wel heel bijzondere Guinness in handen. Hij vond namelijk een fles die al 162 jaar op de bodem van de zee lag.
Van Ierse pub naar de zeebodem
Guinness is natuurlijk zo’n bier dat nauwelijks introductie nodig heeft. De donkere stout wordt gebrouwen met onder meer water, gerst, hop en gist en staat bekend om zijn karakteristieke geroosterde smaak en romige schuimkraag.
Tegenwoordig kun je er in de kroeg bovendien een klein wedstrijdje van maken. Bij het populaire ‘Split the G’ probeer je je Guinness zo te drinken dat het donkere bier precies op het horizontale streepje van de G in het logo eindigt. Klinkt simpel, blijkt in de praktijk verrassend lastig.
Lees ook: Tekort aan Guinness op Saint Patrick’s Day mede door nieuwe trend ‘Split the G’
Een duik die ineens geschiedenisles werd
De Belgische onderwaterfotograaf en ervaren duiker Stefan Panis ontdekte de fles bij het wrak van de Mindoro, in het Kanaal tussen Engeland en Frankrijk. Panis kent de plek inmiddels goed. Hij ontdekte het wrak zo’n twaalf jaar geleden en keerde er sindsdien meerdere keren naar terug.
Tijdens een van die expedities werd duidelijk welk schip hier al die jaren op de zeebodem lag. De naam Mindoro kon worden gekoppeld aan de scheepsbel die tussen het wrak lag. Het houten zeilschip kwam in 1864 in aanvaring met een ander schip en verdween vervolgens naar de bodem.
Op ongeveer dertig meter diepte trokken flessen in een houten kist de aandacht van de duikers. Eén daarvan bleek een bijzonder etiket te dragen, namelijk die van Guinness. De fles was afkomstig uit 1864 en had de ruim 160 jaar op de zeebodem opvallend goed doorstaan.
Panis, die al tientallen jaren duikt, nam vervolgens contact op met Guinness. En daar bleef het niet bij. Hij vermoedt dat er rondom het wrak nog veel meer flessen verborgen liggen. De omstandigheden op de zeebodem bepalen wanneer hij opnieuw op onderzoek kan.
Misschien kunnen ze de oude Guinness opnieuw brouwen
Het wordt helemaal interessant wanneer de inhoud van de fles wordt onderzocht. Guinness heeft interesse getoond in de historische vondst en wil meer te weten komen over het bier en de herkomst ervan. Ook wetenschappers van de KU Leuven zijn geïnteresseerd, laat de NOS weten.
Als er voldoende informatie uit de fles kan worden gehaald, zou het mogelijk kunnen worden om een beeld te krijgen van de gist en het brouwproces van Guinness uit de negentiende eeuw. In theorie zou er zelfs een poging kunnen worden gedaan om het oude bier opnieuw te brouwen.
Dus mocht je binnenkort een Guinness bestellen, bedenk dan even dat je naar een recept uit een traditie van meer dan 250 jaar zit te kijken. En ergens onder de Noordzee ligt misschien nog een kistje te wachten op zijn volgende proever.
Lees ook: Noord-Ierse pub doet aan ‘Anti-Dry January’: serveert Guinness voor een prikkie
