Perfecte snelle maaltijd: de 18 minuten knoflook kip van Jamie Oliver
Ben jij op zoek naar een snelle maaltijd? Dan hebben wij het perfecte recept gevonden. Niemand minder dan de enige echte Jamie Oliver heeft een verrukkelijk gerecht samengesteld die jij in slechts 18 minuten op tafel kan zetten.
Het knoflook kip recept van Jamie Oliver
Dit recept van tv-chef Jamie Oliver is eenvoudig te maken. Je hebt zelfs maar één pan nodig om het te bereiden. Dit smaakvolle, romige gerecht is klaar in vijftien minuten. Dit gerecht kwam al eerder voor in het boek ‘5 ingredients Mediterranean’ van Oliver. Dit eenpansgerecht is niet alleen snel klaar, het is ook nog eens goedkoop. Wat wil je nog meer?
Oliver zei dat hij geïnspireerd was door de smaken van Libanon en dat hij aanraadt om dikke kikkererwten uit een pot te gebruiken, want daar komt de smaak vandaan aldus de chef die vele kookboeken heeft uitgebracht.
Dit bericht op Instagram bekijken
Ingrediënten
Hoe maak je het knoflook kip recept, wat bedoeld is voor twee personen? Allereerst heb je het volgende nodig:
- Twee kipfilets zonder vel (elk 150 gram)
- Pot met kikkererwten (700 gram)
- 250 gram babyspinazie
- Vier teentjes knoflook
- Een volle theelepel sumak
- Een grote koekenpan met antiaanbaklaag
- Een gegleufde lepel
Bereidingswijze
Je begint met een eetlepel olijfolie in de hete pan te gieten. Pel en snijd de knoflook in de lengte, voeg het vervolgens toe en zet de pan op hoog vuur. Snij beide kipfilets in drie strips en kruid het met wat peper en zout. Als de knoflook goud van kleur is, haal het uit de pan en leg het even aan de kant. Leg de kipfilet strips in de pan en bak voor vijf minuten tot ze gaar zijn en een mooie goudbruine kleur hebben. Als dat gelukt is leg je ook de kip even aan de kant.
Giet de kikkererwten, met het sap, in de pan. Voeg de spinazie, knoflook en een scheut rodewijnazijn toe. Kook totdat de spinazie verwelkt en de kikkererwten door en door warm zijn om het vervolgens te kruiden met peper en zout. Leg de overige knoflook en kip in de pan, doe er een volle theelepel sumak bij en je knoflook kip gerecht geïnspireerd door Jamie Oliver is klaar.
Dit eenvoudige gerecht van Jamie Oliver vereist een kwartiertje van je aandacht, maar dan heb je wel een heerlijke maaltijd! Lees ook over zijn andere recepten:
Lees ook
