Hotspot: Roast Chicken Bar
In een oude auto-garage aan de Turfmarkt in Haarlem bevindt zich de Roast Chicken Bar. Bij binnenkomst wordt je warm ontvangen door een oase van heerlijke geuren, een industriële doch warme sfeer en een gastheer die je meteen thuis laat voelen. Een grote open keuken, waar men ambachtelijk gehuld in een vintage T-shirt en leren schort de kip staat te bereiden. Want daar kom je voor. Kip. Vers van het spit.
Vriendelijk worden we begeleid naar onze tafel. Terwijl wij de atmosfeer in ons op nemen wordt een heerlijke Merlot ontkurkt en heffen we het glas op een prachtige avond. De karakteristieke elementen van de oude auto garage zijn bewaard gebleven en gecombineerd met zowel industriële als frisse elementen. De muren zijn afwisselend rauwe bakstenen en frisse kleuren en de inrichting zorgt voor een open en gemoedelijke sfeer.
We starten met een specialiteit (en het is geen kip). Een mini-burger die onze smaakpupillen wakker laat worden. Een heerlijke burger, gebalanceerd qua smaak en perfect qua formaat als voorgerecht.
Kip. Vers van het spit.
En dan is het tijd voor kip. Geen keuzestress bij de Roast Chicken Bar. We hebben keuze uit een hele of een halve kip. Deze heeft een heerlijk, gekruid en krokant jasje, maar is binnen zo mals dat we praktisch geen mes en vork nodig hebben. De sides deel je en rijken van een healthy salade gevuld met avocado en noten tot heerlijke bio fries met home-made mayonaise. De ingrediënten komen van Nederlandse bodem en dat proef je.
Geen opgedrongen sfeer of overdreven gedoe bij de Roast Chicken Bar. Het is een plek waar je naartoe gaat om met een goede vriend bij te praten, je meisje te verrassen of met een groep gaat eten. De gastheer komt een praatje maken en zorgt ervoor dat alles naar wens is. Overdag heeft deze hotspot de naam ‘The Egg Store’. Hier bestel jij je lunch in de vorm van een gezonde salade of een heerlijk broodje. Met als hoofdingrediënt ei.
Als afsluiter bestel ik de famous brownie. Een heerlijke afwisseling tussen de warme, smeuïge chocola en fris ijs. Met een voldaan gevoel drink ik de laatste slot van mijn dubbele espresso terwijl ik geniet van mijn gezelschap en de muziek van Fleetwood Mac op de achtergrond.
Lees ook
