Dit is dus wetenschappelijk gezien de beste tijd om te avondeten

Waarom je lijf liever vroeg dineert, dit is de beste tijd om te beginnen aan het avondeten

Volgens wetenschappers aan de universiteit van Southern California (en je eigen biologische klok) eet jij je avondeten het best eerder op de avond dan een latere tijd. Niet omdat je dan meer tijd hebt om op de bank te hangen (oké, misschien stiekem ook een beetje daarom) maar omdat je lijf nou eenmaal werkt op ritme. En laat dat ritme nou net niet fan zijn van nachtelijke sessies jezelf volvreten.

Je lichaam is geen 24/7 snackbar. Dat hele systeem van jou draait op een intern klokje (je zogeheten circadiaans ritme) en dat klokje begint ‘s avonds gewoon langzaam de lichten uit te doen. Letterlijk. Alles gaat in slow motion: je spijsvertering, je stofwisseling en zelfs je vetverbranding. Dus als jij dan om 21.30 uur nog een bord nasi erin gooit? Dan zegt je lijf: “Serieus?!”

Volgens de onderzoekers is het ideaal om zo’n drie uur voor je naar bed gaat je laatste maaltijd te nemen. Dus lig je meestal rond 23.00 uur onder de dekens? Dan moet dat laatste hapje er voor 20.00 uur in zitten. Liefst zelfs eerder.

Lees ook: Wat neem jij voordat je gaat gymmen?

Vroegere tijd avondeten = sneller verbranden

En dan nog iets: vroeg avondeten werkt ook beter voor je vetverbranding dan eten op een latere tijd. Ja, minder vetopslag, meer verbranding. Daar kunnen geen extra squats tegenop. Je lijf verwerkt voeding efficiënter overdag. Of zoals voedingsdeskundigen het zeggen: “Je metabolisme werkt beter als het zonlicht ziet.” Klinkt geestig, maar het komt erop neer dat jouw lichaam liever een stevige maaltijd verwerkt om 18.00 uur dan om 22.00 uur.

En nee, dit gaat niet over minder eten of streng diëten, dit gaat gewoon simpelweg over timing. Je kunt nog steeds lekker eten, als je het maar op het juiste moment doet. Slim, toch?

Maar wat als je niet om 18.00 uur kunt eten?

Rustig ademhalen, het leven is niet zwart-wit. We snappen ook wel dat je niet elke dag stipt om 18.00 uur aan tafel zit voor het avondeten en soms op een latere tijd stiekem een kapsalon naar binnen werkt. Je hebt werk, sport, een sociaal leven of gewoon je favoriete Netflix show die prioriteit heeft. Geen ramp! Als je wél laat eet, zorg er dan voor dat je maaltijd voedzaam is. Denk aan eiwitten, gezonde vetten en langzame koolhydraten. Laat die zak chips en dat halve pak koekjes daarna gewoon dicht. Je hebt al gegeten, toch?

En sport je laat op de avond? Dan mag je maaltijd best wat rijker zijn, je spieren smeken namelijk om brandstof na al dat zwoegen. Gewoon wel op tijd klaar zijn, zodat je lijf nog even kan chillen voor je je bed in duikt na al dat avondeten.

Time-restricted eating: hype of handig?

Er is ook nog zoiets als time-restricted eating. Dit houdt in dat je al je maaltijden binnen een bepaald tijdsvenster eet, bijvoorbeeld tussen 08.00 en 19.00 uur. Daarna? Alleen water, thee of misschien een stoer glas bruiswater met citroen. Je dwingt je lijf zo om langer te vasten, wat volgens onderzoekers de vetverbranding bevordert én je insulinegevoeligheid verbetert.

Klinkt ingewikkeld, maar eigenlijk is het gewoon een modern sausje over wat oma al wist: eet op tijd, snack niet te laat, en slaap met een rustige maag.

Oké, dus wanneer moet je nou echt eten?

Tussen 17.30 en 19.30 uur zit je eigenlijk perfect. Dat geeft je lijf genoeg tijd om alles te verwerken, je energie op peil te houden en je slaap niet in de war te schoppen. Vroeg eten = beter slapen = frisser opstaan = minder chagrijnig zijn op kantoor. Win-win, toch?

Laat eten is niet per se de duivel, maar het vraagt wel wat meer finesse. Geen suikers na acht uur, niet bunkeren voor het slapen, en liever een lichte maaltijd dan een all-you-can-eat sushibui.

Is het inmiddels in je oren geknoopt?

We zeggen niet dat je nooit meer een late pizza mag. Soms moet je gewoon om 22.00 uur die vette hap. Maar maak daar de uitzondering van, niet de regel. Je lichaam houdt van regelmaat en vroeg eten past daar perfect bij.

Dus ja, wil je een beetje lief zijn voor je lijf én fris je bed uitkomen? Mik dan op een avondmaaltijd tussen 18.00 en 20.00 uur. Je hoeft heus niet met een stopwatch aan tafel, maar elke stap richting vroeger is er één. En als je dan toch na een lange dag geen zin hebt om te koken (begrijpen we helemaal), laat die maaltijd dan niet te laat verslonzen en duik gewoon de koelkast in en check of er nog wat restjes te scoren zijn. Benieuwd hoelang je die eigenlijk nog veilig kunt eten? Lees dan tot wanneer jij jouw restjes nog kan eten.